Como o franqueado deve contratar e treinar a equipe da unidade
Atualizado em · 6 min de leitura · Equipe Franquiei
O franqueado contrata e treina a própria equipe, porque ele é o empregador da unidade. A Lei 13.966/2019 afasta o vínculo empregatício entre o franqueador e os empregados do franqueado, inclusive durante o treinamento. Cabe à rede definir o padrão: perfil de cargo, roteiro de treinamento e rotinas. As obrigações trabalhistas ficam com o franqueado, com apoio de contador e advogado.
Em resumo
- O franqueado é o empregador dos funcionários da unidade e responde pelas obrigações trabalhistas.
- A lei afasta o vínculo empregatício com o franqueador, inclusive durante o treinamento.
- A rede padroniza o perfil de cargo, o roteiro de entrevista e o treinamento; o franqueado decide quem contrata.
- Dar ordens diretas aos funcionários da unidade é o principal risco de a rede se aproximar de um vínculo.
Neste guia
Quem é o empregador dos funcionários da unidade?
O franqueado é o empregador. Ele assina a carteira, paga salários e encargos e responde pelas obrigações trabalhistas da própria unidade. O art. 1º da Lei 13.966/2019 diz que a franquia não caracteriza vínculo empregatício com o franqueado nem com os empregados dele, ainda que durante o treinamento.
Quais cargos a unidade precisa e como definir o perfil?
Defina os cargos a partir da operação, e não do organograma da sede. Para cada cargo, escreva o que a pessoa faz, em que horário, com quais equipamentos e qual indicador acompanha o trabalho dela. Uma unidade de serviço e uma de alimentação têm estruturas diferentes, mas nas duas o perfil precisa estar escrito antes da entrevista.
| Campo | O que preencher | Exemplo |
|---|---|---|
| Missão do cargo | Resultado esperado em uma frase | Atender clientes no balcão com tempo de espera dentro do padrão |
| Rotina | Tarefas diárias de abertura, operação e fechamento | Abertura de caixa, reposição de vitrine e checklist de limpeza |
| Competências | Conhecimentos e atitudes exigidos | Experiência em atendimento e disponibilidade para fins de semana |
| Indicador | Como o desempenho é medido | Tempo médio de atendimento e nota do cliente oculto |
| Treinamento | Módulos previstos na trilha | Padrão de atendimento, produto e rotina de caixa |
A descrição escrita evita discussão depois e serve de base para o treinamento e para o manual de atendimento.
Como contratar a equipe seguindo o padrão da rede?
A contratação é do franqueado, mas a rede pode oferecer um processo de seleção que todas as unidades sigam. A rede define o roteiro de entrevista e o teste prático; o franqueado escolhe quem contrata.
- Divulgue a vaga com a descrição do cargo, sem prometer ganhos que a unidade não pode pagar.
- Faça uma triagem por perfil e disponibilidade de horário.
- Aplique o roteiro de entrevista da rede, com as mesmas perguntas para todos os candidatos.
- Faça um teste prático curto, como montar um pedido ou atender um cliente simulado.
- Confira documentos e referências conforme a orientação do seu contador e da legislação trabalhista.
- Formalize a contratação antes do primeiro dia de treinamento, com registro e controle de ponto definidos pelo franqueado.
Cuidado com promessas de estabilidade ou de comissão sobre as vendas da rede. Essas condições são decididas pelo franqueado, com apoio de contador e advogado.
Como treinar a equipe da unidade?
O treinamento padronizado é a principal contribuição da rede para a equipe. A franqueadora define o conteúdo e o franqueado aplica no próprio ponto, com acompanhamento. Nem todo treinamento precisa acontecer na sede; o essencial é que o conteúdo seja o mesmo em todas as unidades.
| Etapa | Duração | Quem aplica | Como comprovar |
|---|---|---|---|
| Cultura e padrão da marca | 1 dia | Franqueador ou franqueado treinado | Lista de presença |
| Produto e processo | 2 a 3 dias | Gerente da unidade | Prova prática |
| Atendimento e rotina de caixa | 3 a 5 dias | Gerente, com acompanhamento de campo | Avaliação observada |
| Acompanhamento | primeiras 4 semanas | Gerente e franqueado | Checklist semanal |
Registre cada etapa com data, conteúdo e avaliação. Um registro simples protege a unidade e mostra a evolução de cada pessoa. O detalhamento da primeira fase está em treinamento inicial do franqueado.
Como o manual de atendimento entra nesse processo?
O manual de atendimento transforma o treinamento em rotina: cada etapa do roteiro vira um item que o funcionário pratica e que o gerente confere. Sem manual, o treinamento depende da memória de quem treinou e muda a cada contratação.
A rede pode exigir que a equipe siga o padrão, mas a forma de cobrar isso deve estar descrita na COF e no contrato, com redação revisada por um advogado especializado em franquias. Veja como estruturar o manual de atendimento. Se a rede ainda não tem manual, o rascunho do Manual de Operações incluído no Pacote Franqueador (R$ 497, pagamento único) dá a estrutura para começar.
Quais erros evitar com a equipe da unidade?
- A franqueadora dar ordens diretas a funcionários da unidade, como definir escala, férias ou demissão.
- Usar a marca da rede para recrutar sem deixar claro que o empregador é o franqueado.
- Treinar sem registro, o que dificulta provar o que foi ensinado.
- Pagar a equipe sem controle de ponto e de pagamentos, inclusive em dinheiro sem recibo.
- Repetir o treinamento inicial sem avaliar a prática de cada pessoa.
Perguntas frequentes
A franqueadora responde pelos funcionários do franqueado?
A Lei 13.966/2019 afasta o vínculo empregatício entre a franqueadora e os empregados do franqueado. Ainda assim, cada situação deve ser analisada por um advogado trabalhista.
O treinamento inicial cria vínculo com a franqueadora?
Não. Segundo a Lei 13.966/2019, a franquia não caracteriza vínculo empregatício entre o franqueador e o franqueado ou seus empregados, nem durante o treinamento.
O franqueado pode contratar a equipe antes de abrir a unidade?
Pode, desde que a contratação siga a legislação trabalhista e o período de treinamento esteja previsto no planejamento de abertura. Confirme o cronograma com o contador antes de assinar qualquer contrato.
Quem define o salário dos funcionários da unidade franqueada?
O franqueado define a remuneração dos funcionários da própria unidade, respeitando a legislação e as regras aplicáveis à categoria. A franqueadora pode indicar referências de mercado, mas não decide o salário.
A rede pode exigir um número mínimo de funcionários na unidade?
A rede pode sugerir o dimensionamento da equipe conforme o fluxo de clientes, e o padrão pode constar no manual. Qualquer exigência contratual sobre equipe deve ser revisada por um advogado especializado em franquias.