# Como o franqueado deve contratar e treinar a equipe da unidade

> Quem contrata a equipe da unidade franqueada, o que a Lei 13.966/2019 diz sobre vínculo, como montar cargos e treinamento e o que a rede deve padronizar.

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- Atualizado em: 2026-10-11
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Categoria: Operação · 6 min de leitura · Publicado em 2026-10-11 · Autoria: Equipe Franquiei ([metodologia](https://franquiei.com/sobre))

## Resposta curta

O franqueado contrata e treina a própria equipe, porque ele é o empregador da unidade. A Lei 13.966/2019 afasta o vínculo empregatício entre o franqueador e os empregados do franqueado, inclusive durante o treinamento. Cabe à rede definir o padrão: perfil de cargo, roteiro de treinamento e rotinas. As obrigações trabalhistas ficam com o franqueado, com apoio de contador e advogado.

## Em resumo

- O franqueado é o empregador dos funcionários da unidade e responde pelas obrigações trabalhistas.
- A lei afasta o vínculo empregatício com o franqueador, inclusive durante o treinamento.
- A rede padroniza o perfil de cargo, o roteiro de entrevista e o treinamento; o franqueado decide quem contrata.
- Dar ordens diretas aos funcionários da unidade é o principal risco de a rede se aproximar de um vínculo.

## Neste guia

1. Quem é o empregador dos funcionários da unidade?
2. Quais cargos a unidade precisa e como definir o perfil?
3. Como contratar a equipe seguindo o padrão da rede?
4. Como treinar a equipe da unidade?
5. Como o manual de atendimento entra nesse processo?
6. Quais erros evitar com a equipe da unidade?

## Quem é o empregador dos funcionários da unidade?

O franqueado é o empregador. Ele assina a carteira, paga salários e encargos e responde pelas obrigações trabalhistas da própria unidade. O art. 1º da Lei 13.966/2019 diz que a franquia não caracteriza vínculo empregatício com o franqueado nem com os empregados dele, ainda que durante o treinamento.

> **A lei não substitui a gestão de pessoas**
> A lei afasta o vínculo com a franqueadora, mas não elimina a legislação trabalhista aplicável ao franqueado. Se a rede define horário, salário ou demissão dos funcionários da unidade, isso pode gerar questionamento. A rede define o processo; a gestão de pessoas é do franqueado.

## Quais cargos a unidade precisa e como definir o perfil?

Defina os cargos a partir da operação, e não do organograma da sede. Para cada cargo, escreva o que a pessoa faz, em que horário, com quais equipamentos e qual indicador acompanha o trabalho dela. Uma unidade de serviço e uma de alimentação têm estruturas diferentes, mas nas duas o perfil precisa estar escrito antes da entrevista.

**Modelo de descrição de cargo (exemplo)**

| Campo | O que preencher | Exemplo |
| --- | --- | --- |
| Missão do cargo | Resultado esperado em uma frase | Atender clientes no balcão com tempo de espera dentro do padrão |
| Rotina | Tarefas diárias de abertura, operação e fechamento | Abertura de caixa, reposição de vitrine e checklist de limpeza |
| Competências | Conhecimentos e atitudes exigidos | Experiência em atendimento e disponibilidade para fins de semana |
| Indicador | Como o desempenho é medido | Tempo médio de atendimento e nota do cliente oculto |
| Treinamento | Módulos previstos na trilha | Padrão de atendimento, produto e rotina de caixa |

A descrição escrita evita discussão depois e serve de base para o treinamento e para o manual de atendimento.

## Como contratar a equipe seguindo o padrão da rede?

A contratação é do franqueado, mas a rede pode oferecer um processo de seleção que todas as unidades sigam. A rede define o roteiro de entrevista e o teste prático; o franqueado escolhe quem contrata.

1. Divulgue a vaga com a descrição do cargo, sem prometer ganhos que a unidade não pode pagar.
2. Faça uma triagem por perfil e disponibilidade de horário.
3. Aplique o roteiro de entrevista da rede, com as mesmas perguntas para todos os candidatos.
4. Faça um teste prático curto, como montar um pedido ou atender um cliente simulado.
5. Confira documentos e referências conforme a orientação do seu contador e da legislação trabalhista.
6. Formalize a contratação antes do primeiro dia de treinamento, com registro e controle de ponto definidos pelo franqueado.

Cuidado com promessas de estabilidade ou de comissão sobre as vendas da rede. Essas condições são decididas pelo franqueado, com apoio de contador e advogado.

## Como treinar a equipe da unidade?

O treinamento padronizado é a principal contribuição da rede para a equipe. A franqueadora define o conteúdo e o franqueado aplica no próprio ponto, com acompanhamento. Nem todo treinamento precisa acontecer na sede; o essencial é que o conteúdo seja o mesmo em todas as unidades.

**Trilha de treinamento de um cargo de atendimento (exemplo; durações como regra prática)**

| Etapa | Duração | Quem aplica | Como comprovar |
| --- | --- | --- | --- |
| Cultura e padrão da marca | 1 dia | Franqueador ou franqueado treinado | Lista de presença |
| Produto e processo | 2 a 3 dias | Gerente da unidade | Prova prática |
| Atendimento e rotina de caixa | 3 a 5 dias | Gerente, com acompanhamento de campo | Avaliação observada |
| Acompanhamento | primeiras 4 semanas | Gerente e franqueado | Checklist semanal |

Registre cada etapa com data, conteúdo e avaliação. Um registro simples protege a unidade e mostra a evolução de cada pessoa. O detalhamento da primeira fase está em [treinamento inicial do franqueado](https://franquiei.com/guias/treinamento-inicial-franqueado).

## Como o manual de atendimento entra nesse processo?

O manual de atendimento transforma o treinamento em rotina: cada etapa do roteiro vira um item que o funcionário pratica e que o gerente confere. Sem manual, o treinamento depende da memória de quem treinou e muda a cada contratação.

A rede pode exigir que a equipe siga o padrão, mas a forma de cobrar isso deve estar descrita na COF e no contrato, com redação revisada por um advogado especializado em franquias. Veja como estruturar o [manual de atendimento](https://franquiei.com/guias/manual-de-atendimento-franquia). Se a rede ainda não tem manual, o rascunho do Manual de Operações incluído no [Pacote Franqueador](https://franquiei.com/precos) (R$ 497, pagamento único) dá a estrutura para começar.

## Quais erros evitar com a equipe da unidade?

- A franqueadora dar ordens diretas a funcionários da unidade, como definir escala, férias ou demissão.
- Usar a marca da rede para recrutar sem deixar claro que o empregador é o franqueado.
- Treinar sem registro, o que dificulta provar o que foi ensinado.
- Pagar a equipe sem controle de ponto e de pagamentos, inclusive em dinheiro sem recibo.
- Repetir o treinamento inicial sem avaliar a prática de cada pessoa.

## Perguntas frequentes

### A franqueadora responde pelos funcionários do franqueado?

A Lei 13.966/2019 afasta o vínculo empregatício entre a franqueadora e os empregados do franqueado. Ainda assim, cada situação deve ser analisada por um advogado trabalhista.

### O treinamento inicial cria vínculo com a franqueadora?

Não. Segundo a Lei 13.966/2019, a franquia não caracteriza vínculo empregatício entre o franqueador e o franqueado ou seus empregados, nem durante o treinamento.

### O franqueado pode contratar a equipe antes de abrir a unidade?

Pode, desde que a contratação siga a legislação trabalhista e o período de treinamento esteja previsto no planejamento de abertura. Confirme o cronograma com o contador antes de assinar qualquer contrato.

### Quem define o salário dos funcionários da unidade franqueada?

O franqueado define a remuneração dos funcionários da própria unidade, respeitando a legislação e as regras aplicáveis à categoria. A franqueadora pode indicar referências de mercado, mas não decide o salário.

### A rede pode exigir um número mínimo de funcionários na unidade?

A rede pode sugerir o dimensionamento da equipe conforme o fluxo de clientes, e o padrão pode constar no manual. Qualquer exigência contratual sobre equipe deve ser revisada por um advogado especializado em franquias.

## Leia também

- [Franquia gera vínculo empregatício? O que diz a Lei 13.966/2019](https://franquiei.com/guias/vinculo-empregaticio-franquia)
- [Treinamento inicial do franqueado: conteúdo, duração e formato](https://franquiei.com/guias/treinamento-inicial-franqueado)
- [Manual de atendimento da franquia: como padronizar a experiência do cliente](https://franquiei.com/guias/manual-de-atendimento-franquia)

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Fonte: Franquiei — https://franquiei.com. Valores apresentados são estimativas e referências; não substituem orientação jurídica, contábil ou financeira.

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